Lehrbücher

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Service und Verkauf in der Bäckerei: Mit Herz und Hirn verkaufen

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Was Gäste wünschen

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Vom Konditorlehrling zum Konditormeister: Praxishandbuch der Konditorei

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Reich in der Gastronomie

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Prüfung und Praxis Bäcker/-in: Der direkte Weg zum Erfolg Das Standardwerk für Ausbildung und Beruf

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start-up: Cafe, Bistro und Gastronomie

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Power Briefing©: Drei Minuten täglich für Ihr Team

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Richtiger Preis, satter Gewinn: Preisstrategien für die Hotellerie

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TraditionsReich: mit Gasthof, Wirtshaus und Kneipe

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Prüfung und Praxis Konditor/in

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