Der leichte Einstieg in die sanfte GartechnikGebundenes BuchSous vide – Gartechnik der Extraklasse – Die neue Definition von Genuss und Geschmack!- Garverfahren, Temperaturen, Verschweißarten- Alles über Theorie und Grundlagen des Vakuumgarens- Einfach erklärt: über 60 kreative Rezeptideen zum Nachkochen- Brillante Foodfotografie und Layout in moderner Optik Schonender und köstlicher lassen sich Fleisch, Fisch, Gemüse und …